Brownie ultrarápido.

Esta receta la vi por televisión. Pero uno es tan autodidacta
que ha aplicado algunos cambios. Se hace todo en el horno microondas a máxima potencia y en sólo seis minutos.

Los ingredientes principales para prepararlo son:

3 Tazas de harina.
1 Taza de azúcar.
3 Huevos.
1 Tableta de Chocolate negro para derretir.
1 Copa de ron o Whisky (no os preocupéis por que el alcohol se evapora durante la cocción).
1 Taza de leche o un mini Brick de nata liquida.
1 Puñado de nueces (sirven también avellanas picadas, o almendras o fruta escarchada).
1 Cucharada de mantequilla.
1/2 Sobre de levadura.

Ingrediente extra:

1 Pellizco de Cardamomo.

Sugerencias:

Cambiar leche por café.
Servirlo con natilla, helado de nata o vainilla.

En un bol se echan los huevos, la harina, la levadura y el azúcar y se remueve hasta crear una pasta homogénea. Por otro lado se derrite en el microondas el chocolate junto con la copa de ron (Whisky etc...), la leche (o nata) y el puñado de cardamomo.
Una vez derretido se agrega a la masa y se mezcla hasta que esta tenga un color marrón oscuro. Por último se echan los frutos secos y se echa sobre un molde impregnado de mantequilla. Se pone al horno a toda potencia en seis minutos y ya tenéis "Brownie" casero. Se puede comer caliente o frió. A veces de un día para otro está más rico. Por cierto si os habéis fijado este postre no necesita mucha levadura, precisamente porque ha de quedar compacto.